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如何正确操作蒸汽杀菌锅?

发布时间:2021-01-11      点击次数:701
  在密闭的蒸锅内,其中的蒸汽不能外溢,压力不断上升,使水的沸点不断提高,从而锅内温度也随之增加。可以很快杀各种细菌及其高度耐热 的芽孢。操作方便是现在人们比较常用的设备,蒸汽杀菌锅的操作步骤如下:
  1、将内层杀菌桶取出,再向外层锅内加入适量的水,使水面与三角搁架相平为宜。
  2、放回杀菌桶,并装入待杀菌物品。注意不要装得太挤,以免防碍蒸汽流通而影响灭菌效果,三角烧瓶与试管口端均不要与桶壁接触,以免冷 凝水淋湿包口的纸而透入棉塞。
  3、加盖,并将盖上的排气软管插入内层杀菌桶的排气槽内,再以两两对称的方式同时旋紧相对的两个螺栓,使螺栓松紧一致,勿使漏气。
  4、蒸汽杀菌锅用电炉或煤气加热,并同时打开排气阀,使水沸腾以排除锅内的冷空气。待冷空气完全排尽后,关上排气阀,让锅内的温度随蒸汽压力增加 而逐渐上升。当锅内压力升到所需压力时,控制热源,维持压力至所需时间。
  5、杀菌所需时间到后,切断电源或关闭煤气,让杀菌锅内温度自然下降,当压力表的压力降至0时,打开排气阀,旋松螺栓,打开盖子,取出 杀菌物品。如果压力未降到0时,打开排气阀,就会因锅内压力突然下降,使容器内的培养基由于内外压力不平衡而冲出烧瓶口或试管口,造成棉塞 沾染培养基而发生污染。
  6、蒸汽杀菌锅将取出的杀菌培养基放入 37℃温箱培养24小时,经检查若无杂菌生长,即可待用。
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